Re: [食譜] 請推薦義大利麵食譜

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※ 引述《CTTsai (黑藤)》之銘言: : 市面上的義大利麵食譜頗多,看起來都不錯,不知該如何選擇. : 請教大家是否有何建議? : 謝謝! : [聒숡 小弟認為 谷本英雄 與 石崎幸雄 這兩位日本義大利料理達人的食譜都很有水準 在台灣可以買到東販出版的中譯本 其中有一本"義大利麵食百匯"應該可以滿足大多數的需求 不過先跟各位講一下 這兩位都是去過義大利取經而且在當地餐廳做過的 絕對是正統不用懷疑 不過作法都比較講究 如果是只想做家常口味的要考慮一下是否適用 而且雖然印刷是十分精美 但是價格也不便宜啊 他們兩人合著的一系列義大利菜食譜一本都要四百元 但若你想好好研究一下本格派義大利料理 我覺得這個系列不會令人失望的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.138.33

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cookclub 2004-05-18 23:34

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