Re: [器具] 陶鍋的用法

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※ 引述《tomoud (tomoud)》之銘言: : ※ 引述《buffalo2 (我是發福螺)》之銘言: : : 我記得有馬鈴薯燉肉、奶油燉白菜《這些精華區都有喔!》 : : 久保做那些料理的時候,是直接把材料放在鍋裡面等他滾 然後再悶 燉爛 : : 想到就很好吃.... : 嗯~我跟我媽媽一起看這個節目時~ : 我就問我媽媽陶鍋的用法~ : 她說陶鍋就是放在瓦斯爐上面煮滾後就算熄火~ : 蓋上蓋子裡頭還是繼續滾~ : 保溫效果超強~ : 所以久保就用這招來省瓦斯費~ : 真的很厲害~ 最近小弟愛上了用陶鍋,我先分享我用陶鍋經驗 1.買鍋的地點:鶯歌老街--真的是便宜~我因為住外面 所以買了一個50元的小陶鍋 2.開鍋:買陶鍋記得要先煮一鍋粥或適用洗米水泡三天來[開鍋]喔~~ (因為米的細渣可以填補沙鍋或陶鍋的細孔可以增加鍋子的使用壽命) 3.清洗時機:等鍋子冷卻才可以洗. 4.清洗方式:請減少使用洗碗精,因為洗碗精會滲入鍋子的細孔~要沖很多次 才會掉,所以.....禁用啦! 5.最愛的料理: 百菇湯~~舉凡是菇我都會丟下去....加點雞肉...超讚啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.240.185.121
1FAS2000: 我最近也好想買陶鍋煮稀飯、下麵~ 04/21 04:35

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