Re: [調理] 鬆餅口味??

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※ 引述《sherlockf (sherlock)》之銘言: : 鬆餅好吃最重要的就是調麵糊~~ : 如果做的巧克力鬆餅不是加巧克力醬 : 而是用巧克力牛奶...不知道可不可以?? 個人覺得應該是ok的。只要把原本的"鮮奶/奶水"改成"巧克力牛奶"就好囉! 提供大家一份我今天做的"鬆餅麵糊"配方喔: 1.中筋/低筋麵粉 200g (約為2杯"衛生杯"的量) 2.泡打粉 3茶匙 3.細砂糖 60g (改成黑糖亦可。但份量要再多一些,或混和白砂糖。 因黑糖甜度較低。) 4.香草粉 1大匙(香草精亦可) 5.奶香粉 1大匙(不加亦可) 6.鹽 1/4茶匙 7.全蛋 1顆 8.沙拉油 3大匙 9.鮮奶or奶水 1杯(240c.c.) 以上材料和一和就好囉! 我有看到其他一些麵糊配方是先把蛋、糖打發的。但我覺得直接把所有材料 和一和就很好吃的耶! 我在食品原料行買了一罐"鬆餅糖漿",淋在鬆餅上超...超好吃的! 再沾一些奶油,真是美味到不行! ^________^ "香草冰淇淋鬆餅"也很不賴唷! (p.s.松青超市現在在特價。一公升的法國香草冰淇淋才42元喔!^^) 我下次打算到原料行買一些可可粉和起司粉來做一些不同口味的鬆餅試試。 對了!也可以把喜歡吃的"果醬"(ex:藍莓果醬、橘子果醬、草莓果醬等) 加一些到麵糊裡頭下去烤也很棒喔! ^p^ -- ~~感謝我的痘痘,它們告訴我~我還年輕。^_^ ~感謝我的眼睛,就算再小再瞇,也讓我看見花開日出。^^ ~感謝這一生能讓我遇見值得我愛與付出的人!I'm lucky! o(^^)o ~感謝那些令我傷心難過的日子,我知道快樂已經離我不遠了。^o^ ~感謝黑夜的來臨,我知道無論今天的我有多麼失敗,/_\.... 嶄新的明天正在等待著我去證明我自己。^<>^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.40.63

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