[器材] 骨瓷3杯 & 3杯普版 小心得

以後XX濾杯我都暱稱為3杯濾杯了 3杯原版跟3杯骨瓷我都有買 反正都有買,就來試一下.... 我習慣用相同的手沖方式先看差異... 事後再來調整... 1. 淺培測試 淺培用日曬耶加 C40刻度27 水溫91 差不多時間沖煮的 都用標準手法下去沖 30克水預浸 旋轉注水到110克 中央注水到220克 3杯骨瓷在香氣跟甜感上初期比較好~ 3杯的酸是厚實的.整體而言也比較厚重 骨瓷星芒的酸比較明亮. 3杯骨瓷: 果酸香且明亮.沒那麼厚重.甜感多.尾韻很果茶 3杯: 厚重酸感.帶點苦.尾韻甜感 基本上就是沖出了二杯不同的咖啡 2.深培測試 測試的豆子為虎記Play 其實在想是不是試錯豆子了... 因為play混豆的口感太多了 XDDDDD 可是身邊除了義式混豆外也沒其他深培單品了 總之口感太多了.前中後的味道二杯各有不同呈現 XD 所以大約抓一個大方向走向 C40的研摩度抓29 沖煮方法同上. 3杯骨瓷: 酸香很開.明亮 柴香味也很開 尾韻一樣是偏向果茶. 但這個豆子還會帶點苦甜出來 3杯: 柴香味厚實 厚實感.起初酸調不明顯.溫冷後酸調會跑出來 一樣尾韻是甜感多的 其實二杯走向是不一樣的 XD 同樣沖煮方式會沖出二杯不同咖啡 但因為我擺在不同地方沖煮.不會有選擇困難出現~ 但大致上3杯骨瓷 酸香明亮.後韻果茶 傳統3杯就是較厚實. 尾韻是甜感的 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.198.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1675351173.A.E9C.html