[器材] C40 vs M47 vs KMax 手沖主觀評比-3 (深培)

第三篇測試 C40 vs M47 vs KMax 手沖主觀評比 (深培) 繼上次淺培部分現在換深培部分了~ 這次深培並不打分數,也不排名次 純分享口感 先說客觀參數 水溫88度 骨瓷星芒 沖煮法10克粉、150克水 20克浸泡20秒，100克繞圈 50克直沖結束 C40先沖/然後M47最後Kmax C40刻度 :29 M47刻度 :3.3.9 (已扣歸零點誤差) Kmax刻度:8.2 使用的豆子是虎記兔年配方play 初喝 c40非常香， m47柴香重、 k比較雜跟比較刺的感覺； 中溫時， c40/k酸味逐漸成現， m47酸味呈現後開始不太好喝， kmax開始呈現不好喝的口感（比M47更糟）； 一開始C40一樣是香比body重、 M47則相反，kmax就感覺比較刺的感覺。 冷掉尾韻， C40出現順口果茶感， M47的厚重感維持、柴香維持。 kmax的甜感呈現 繼續冷卻， C40變成茶感 M47酸感呈現、 kmax柴香感出現甜感慢慢退去 整理一下 初期： C40 柴香味 M47 口感柴香重body kmax 雜味感 中溫期： C40 果酸感 M47 酸感跟body重疊，稍微雜 Kmax 甜感出現，蠻甜 低溫冷卻期 C40 果茶帶點柴香感 M47 柴香味body維持 Kmax 柴香味重帶一點甜感 虎記play的豆子真的很有趣 不同溫度會依照不同磨豆機出現不同的口感~ 名稱play倒是蠻符合的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.107.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1674188982.A.59D.html