[器材] Flair 58x初體驗

看板 Coffee
作者chang17a
時間2022-11-24 20:09:49
Flair 58x初體驗 到手兩天先說感想, (這心得和選擇當然是很個人的) 覺得喝espresso變得輕鬆踏實了. 想到Espresso機是為了快速大量出杯的商用需要, 所以用鍋爐加熱過熱水產生壓力的天才設, 而我一個人喝讓這樣powerful的機器開開關關, 覺得很對不起(躹躬~) 但為了那個象徵性的Latte Art, 就一直按捺著這個不安. 為了產生壓力, 這個年代好多新方案, 有了比較, 前陣子看到版友討論半自動機的能源效率, 讓我這種不安感更強了. 換到Flair 58x的最後一根稻草, 是最近因為工作壓力, 腸胃再也受不了硬吞下去的打發的奶, 但身體還是需要也很歡迎espresso, 心一橫po版賣了愛機MaraX, 入了Flair 58x.(命中注定都有神祕記號X) 長期心得等我的workflow穩定後再分享, 目前覺得和半自動機相比最大差別, 是要自己顧水顧溫度顧壓力. 首先燒水同時預熱水艙 (水滾不能太久水艙會太燙不好拿), 其次澆水到水艙中要顧溫度等合適再下水沖煮, 其三是壓力自己手壓. 但後續的動作就省心很多, 喝完咖啡只要清濾杯和二次分水網, 以前用MaraX另要清盛水盤, 拿刷子刷grouphead再用布擦, 旋開熱水和蒸氣鈕放水放蒸氣洩壓. 然後隔一陣子grouphead逆洗, 沒用RO水的話再預備鍋爐和管路除鈣 跟風計時一下 單單從燒水開始到喝到espresso. MaraX按下開關到有得喝大約20分鐘, Flair5x手忙腳亂下是10分鐘. 考慮清潔程序的話Flair58是更省的. 但就是中間不能跑開要顧. 至於風味, 我覺得可以, 朋友也覺得可以 看著眼鏡小胖教的幾種壓力曲線去壓, 好玩 https://www.youtube.com/watch?v=MZHySMSLchI&t=874s
BTW, 沒選Flair 58的理由, 是我龜毛想精確的溫度管理, https://i.imgur.com/0Ba9cQF.jpg
還有覺得沒尾巴比較帥. 小結論是, 喝起來覺得鬆一口氣了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.66.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1669291791.A.DFA.html

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