[其它] 深烘焙的藝妓風味如何?

看板 Coffee
作者kevin1017
時間2022-09-20 18:45:00
留言 28則留言,23人參與討論
推噓 19 ( 19推 0噓 9→ )
如題 阿肥咖啡菜逼巴,最近喝過朋友送的深烘焙耶加雪菲,覺得很不錯,今天逛逛興波網站上 有販售深烘培的藝妓豆,很好奇味道如何,畢竟買起來也要1500,想問問神通廣大的板友 們有沒有經驗分享,謝謝 補充:後來發現新開的the coffee one單包12g賣1680比起官網的100g只要1500,是製作 成單包成本會增加很多嗎,阿肥有點嚇到,還請知道的朋友解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.45.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1663670702.A.1D5.html

soulivee 09/20 18:57 1F 喝深焙我會建議找比較專精深焙的烘豆師買
※ 編輯: kevin1017 (118.166.45.165 臺灣), 09/20/2022 19:19:02

lovez04wj06 09/20 19:29 2F 是要多奢侈才會把藝妓深焙?

sunpc 09/20 19:31 3F TC1賣的是競標豆,等級差很多

AMG72 09/20 20:34 4F 風味:心在淌血

neverfly 09/20 21:49 5F 全熟的頂級肋眼風味如何?
我去a cut 跟教父吃五分的頂級上蓋也不好吃阿,普通紐約客跟一些搭配法式醬的都比較
好,不是這樣比的吧
※ 編輯: kevin1017 (118.166.45.165 臺灣), 09/20/2022 22:03:48
※ 編輯: kevin1017 (118.166.45.165 臺灣), 09/20/2022 22:06:55

iopkl147 09/20 22:13 6F 喵思有賣可以試試,深焙會烘也烘得好喝的就喵思了。

jaysuzuki 09/20 23:08 7F 不用亂舉例啦,有喝過再說

mlnaml123 09/20 23:37 8F 期待原po心得

koyomitseng 09/21 02:05 9F == 全熟怎麼了嗎

Kevintsaitsa 09/21 09:49 10F 你去試看看 我也想知道><

EXZUSIC 09/21 10:49 11F 和牛全熟

york1987 09/21 12:05 12F 不只深烘,我都還加奶精跟糖,供你參考

qwe88016 09/21 12:12 13F 我拿過藝妓做拿鐵,還不錯啊

movieghost 09/21 20:16 14F 啊 原來這就是財富自由的味道

cryy 09/22 00:09 15F 因為肋眼要三分才好吃鞥五*

wu0vup 09/22 11:21 16F 深焙的烤焙風味容易蓋過或消磨掉通常高價豆(不僅限藝妓

wu0vup 09/22 11:21 17F )的細緻或有層次的花香調,店家通常也知道這個概念,所

wu0vup 09/22 11:21 18F 以深焙的豆子通常會使用品質相對較差或風味較弱的豆子

Grammy 09/22 11:43 19F 和牛全熟 藝伎深烘都可以啊 浪費錢而已 lol

ATGC 09/22 12:20 20F 一些產區調性明確的像是肯亞或者音樂家 做深焙都還是有很不

ATGC 09/22 12:20 21F 一樣的風味,喜歡最重要

a8312116 09/22 13:10 22F 有點像和牛菲力全熟 可能還是好吃但是浪費啊..

soulivee 09/22 13:57 23F 浪不浪費要看你烘深以後能不能留下花香與產區風味

soulivee 09/22 13:58 24F 烘到深焙有花香 巨甜 多汁感 乾淨 不苦 不焦都是高手

mono1023 09/25 12:04 25F 全熟就硬阿,肉汁也流失不少,這麼敏感

iMANIA 09/25 21:07 26F 有難喝的淺焙、深焙 也有好喝的淺焙、深焙 多喝就知道了

masala 09/26 12:23 27F 推23樓正解,重點是有沒有遇到會烘的高手

imki 10/01 10:46 28F 1680的掛包是掛在杯子上沖還是盤子上沖好勒?

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