[器材] 請問有人用過howyai磨豆機嗎?

看板 Coffee
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留言 68則留言,22人參與討論
推噓 28  ( 28推 0噓 40→ )
大家好, 最近朋友的店想試賣手沖, 我朋友還因此去咖啡廳上課, 之後咖啡廳的老闆開了一張建議器材清單給他, 他拿來請我幫忙看, 我看到裡面的磨豆機牌子是howyai報價3500, 因為沒聽過這牌子, 我建議他磨豆機至少用601n, 他去問老闆之後老闆說不推601n, 說如果要增加磨豆機的預算, 就買兩台howyai磨不同種的豆子, 聽起來howyai好像是什麼低調神器? 但我上網查只有看到蝦皮一家在賣, 其他完全找不到資訊, 朋友說老闆看起來很專業, 而且輔助過很多要開業的店家, 就沒有在這方面想太多, 但我真的覺得整組器材最需要考慮的就是磨豆機了, 希望他可以一次買到好用的機器, 有人聽過這個牌子嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.134.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634575052.A.94A.html
1Flongtimens: 嗯…沒聽過,然後,這狀況你應該懂的XDD10/19 00:43
2Flongtimens: 還是601n吧 大家都說推的東西差不到哪去,頭鐵最貴10/19 00:43
3FKevintsaitsa: 想看開箱文10/19 01:54
4Fadam3553: 就看起來基本上應該就普通的鬼齒刀磨豆機10/19 02:14
5Fsagreetiya: https://m.tb.cn/h.f4VL3MO?sm=33b180 跟淘寶這台87%10/19 02:23
6Fsagreetiya: 像10/19 02:23
7Fericlin06: 真的跟樓上那個爆像== 怪怪的10/19 04:09
8Fericlin06: 真的那麼厲害的話 拿那台去跟別台杯測盲測試試看10/19 04:10
9Fandy3020: 3500呵呵,看到樓上連結更呵呵了 ,磨豆機那麼重要的器10/19 06:25
10Fandy3020: 材想賣咖啡還不買好一點的,現在的客人口味很刁的10/19 06:25
11Fxxxrecoil: 感覺買手磨比較適合10/19 06:58
12Fxxxrecoil: 話說這東西跟耳機一樣啊,沒有聽過的牌子不一定爛,可10/19 07:01
13Fxxxrecoil: 是一定不會比知名的機子好到哪裡去...10/19 07:01
14Fxxxrecoil: 買知名度高的器材還有一個好處,脫手換裝比較好賣10/19 07:01
15Fjaysuzuki: 你朋友想賣手沖要用哪家的熟豆,連磨豆機都不知道怎麼10/19 08:05
16Fjaysuzuki: 挑的話,還有很多功課要做10/19 08:05
17Fsoulivee: 看起來就是號稱國產小富士的仿R220。其實還滿好奇現在10/19 08:06
18Fsoulivee: 仿品跟真品差多少,不是推仿品,但畢竟價差五倍品質如10/19 08:06
19Fsoulivee: 果還ok還真的有市場10/19 08:06
20Fsoulivee: 阿沒看到是要賣咖啡,要賣麻煩r220真品擺出來10/19 08:08
21Fsoulivee: 要拿來賣用真品才是對咖啡與客人與文化的尊重10/19 08:13
22Fsoulivee: 至於味道上鬼齒磨豆機的確是安全牌,討喜不易失敗10/19 08:20
23Fmykonosocean: 一模一樣的,看旋鈕一樣也有BALI Coffee字樣,開關10/19 08:21
24Fmykonosocean: 跟保險絲位置也一致10/19 08:21
25Fmykonosocean: https://bit.ly/30yCsLz10/19 08:24
26Fmykonosocean: https://bit.ly/2YWL51M10/19 09:03
27Fmykonosocean: https://bit.ly/2YZwiUA10/19 09:05
28Fadam3553: 問了之後發現是大陸的國產小鋼砲鬼齒(仿小富士)的代理商10/19 10:09
29Fjakkx: 一台不夠,那就買兩台ww10/19 12:32
30FHsiangMing: 跟老闆說不推國產小富士 推日本小富士 一台不夠就兩台10/19 13:57
31Fzoutzuur: 磨豆機算手沖基本器材這都一知半解還想學人賣手沖10/19 14:13
32Fnewererw: 要賣咖啡 至少器材要買好些 ek43買下去吧10/19 14:31
33Fangell543: 現在賣手沖咖啡可以這麼不專業嗎?10/19 14:43
34Fangell543: 這種磨豆機也敢拿來賣手沖?好歹用個小富士尊重喝咖啡10/19 14:45
35Fangell543: 的客人好嗎?10/19 14:45
36FCJhang: 客人又不是不會看磨豆機 除非一開始就不想讓客人知道這一10/19 15:18
37FCJhang: 塊 但真的要這樣做嗎?10/19 15:18
38Fyanis: 手沖還好啦 601n賣義式的都看過了 在台北開了7 8年到現在還10/19 16:53
39Fyanis: 活得好好的 XD10/19 16:54
感謝大家的回覆,我朋友對這個領域不了解,去學了之後人家說什麼就聽什麼,也沒有特 別做功課,反而我還做得比他多….樓上幾位大大們都提到很棒的觀念,相信對他的幫助 會很大,我已經說服他放棄那台機器了,好好做功課跟練功比較實在 ※ 編輯: farnight (49.217.134.8 臺灣), 10/19/2021 21:56:23
40Fsoulivee: 在我看來如果是拿來"練功",這台機器也許還行 10/19 22:28
41Fsoulivee: 但這台是"小富士"鬼齒的仿品,拿來開店我覺得不妥 10/19 22:29
42Fsoulivee: 差別應該很容易理解 10/19 22:33
43FMeyellis: 應該要請朋友先多學習再開店? 10/20 00:15
44Fandy3020: 我是覺得都想賣咖啡賺客人的錢了,該懂的知識該投資的 10/20 06:34
45Fandy3020: 器材就該有,磨豆機對於泡好咖啡的重要性就僅次於咖啡 10/20 06:34
46Fandy3020: 豆,也不要去想別人用601n就能活七八年,說不定是老闆 10/20 06:34
47Fandy3020: 很懂得抓客人的心,或是人家自烘豆所以咖啡價位夠低, 10/20 06:34
48Fandy3020: 甚至是地段好人流量充足,捫心自問一些成功店家有的條 10/20 06:34
49Fandy3020: 件自己有沒有,如果沒有那有沒有比別人努力(這個時代沒 10/20 06:34
50Fandy3020: 有資本光努力會成功的機率還很低),要別人掏錢真的不易 10/20 06:34
51Falouis: 至少要有一定的基本常識跟技術水準吧..你這個太誇張 10/20 07:46
52Falouis: 不懂又想賣咖啡不如一台全自動吧至少可以有超商水準 10/20 07:49
53Fdummykarlush: 想聽聽是哪間咖啡廳給出這種建議 10/20 10:05
54Fcccict: 其實除了自烘店外我都不太敢點手沖,少數判斷點是器材+豆 10/20 12:44
55Fcccict: 子暸解度 10/20 12:45
56Falouis: 去沒看過的店點手沖我大概會先看菜單器材判斷一下是不是ok 10/20 16:00
57Fpppeeeyyy: 我想藉文問一下,蝦皮上面很多不到2000的很像小飛馬的 10/20 17:57
58Fpppeeeyyy: 應該也是跟這篇裡面提到的那台一樣是仿製品吧?如果是 10/20 17:57
59Fpppeeeyyy: 自己要拿來練習什麼的堪用嗎? 10/20 17:58
60Fsoulivee: 回樓上同樣的錢買手磨效果會好N多倍 10/20 18:24
61Fsoulivee: 便宜小刀盤細粉多到哭,沖法嚴重受限 10/20 18:28
62Fsoulivee: 這台練功我覺得看起來勉強還行是因為是大刀盤鬼齒刀 10/20 18:30
63Fsoulivee: 鬼齒刀比起低階小平刀應該相對安全一些 10/20 18:31
64Fsoulivee: 但這價位還是最推手磨 10/20 18:32
65Fpppeeeyyy: 請問大小刀要怎麼判斷 10/20 19:49
66Fsoulivee: 長得像小飛馬的電磨大概都是60mm左右的刀盤 10/20 20:17
67Fsoulivee: 富士型的鬼齒似乎對扭力要求比較低,可以做到80mm左右 10/20 20:17
68Falouis: 1z的3000多隨便一支都屌打吧 10/20 20:18

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