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留言 29則留言,13人參與討論
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不好意思想請問大家Y3用粉都磨多細呢? 要怎樣才能變粉餅啊? 大家都怎麼填粉,第一次用的桌子都是 買接粉環是不是會很好用? 最後附上我第一次煮的照片~ 我用中焙的豆子 https://i.imgur.com/cNkjL4L.jpg
感覺煮出來的cream不多 感謝大家都回答 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.157.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1631076095.A.9CB.html ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 12:43:05
1FMake1way: 好用,金剛版本來就有附接粉環了。 09/08 14:53
2FMake1way: 不會成粉餅除非用無底套件。 09/08 14:55
3FMake1way: 因為原來的粉杯有加壓,所以一定會有水推不出去。 09/08 14:57
原來不會變粉餅!感謝回答~
4Fmovingday: 粉夠細的話壓完底下加壓閥拆掉讓殘水漏下來,冷了之後 09/08 15:48
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 15:48:18
5Fmovingday: 上蓋打開還會有些水,倒掉後粉推出來正常能成餅狀 09/08 15:48
6Fflyindark: 拆下加壓閥後多壓幾下,把殘水排除比較容易成餅 09/08 15:57
7Fandy21714123: 了解了!感謝樓上大大~ 09/08 16:00
8Fchan15: 會變粉餅啊,只是沒有一般那麼實而已 09/08 16:53
了解晚點試試看
9Fchan15: https://i.imgur.com/5FvI4kz 這是我用 Y3 壓出來的 09/08 16:57
10Frex4253: 不是用氣動套件都會有水 很難全乾 09/08 17:54
原來如此! ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 18:50:41 ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 18:50:57
11Fandy21714123: https://i.imgur.com/aQ3zgJR.jpg 09/08 19:55
12Fandy21714123: 感謝各位前輩,這次有粉餅的形狀了 09/08 19:55
13Fandy21714123: 只是粉磨的有點過細過萃了@@ 09/08 19:55
14FYilan995: 借問一下Y3的粉杯是幾mm? 09/08 21:40
15Frex4253: 金屬粉杯45mm 09/08 21:54
16FWeiZun: 我用不鏽鋼粉杯,每次都有粉餅欸,無底粉杯還沒用 09/08 23:56
17FWeiZun: 我用1z Q2轉兩圈退三大格,淺焙的豆子crema也蠻多! 09/08 23:59
18Fzeal08146: 磨細到擠不出來你就知道要磨多細了 09/09 00:10
這樣不會過萃嗎?
19Flifeful: 對就調到很難壓的粗細程度再粗一點就好 烘培程度也會有差 09/09 00:28
了解~下次試試看 ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 00:43:05 ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 00:43:52
20Fandy21714123: 這樣大家會預浸嗎? 09/09 00:44
21Fandy21714123: 我看虎紀好像是噴出來後等5秒再繼續 09/09 00:44
22Frex4253: 預浸就看是加壓前或加壓後 多試或混合使用看看 09/09 01:28
了解,感謝r大 ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 11:37:31
23FcallTM: 如果有人想要多的鋼杯可以私我…隨便賣 09/09 12:10
24Fgrey1001: 無底? 09/10 09:50
25Frex4253: 更正一下預浸 金屬粉杯只能壓到滴出來才有預浸到 51粉杯 09/10 14:01
了解~我也都是等他噴出來後,預浸5秒
26Frex4253: 才能無壓預浸 09/10 14:01
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 20:46:31
27Fantu1019: 接粉環粉掉出來機率少很多,非常實用的一個配件,又便宜 09/11 21:46
了解!我再試試 有!我買了
28Fantu1019: 另外粉的量要足夠才會出現完整的餅 09/11 21:48
29Fantu1019: 量足夠我用手沖的粗度出來也是完整的餅 09/11 21:50
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 22:57:06 ※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 22:58:40

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