[其它] 手動義式咖啡機 挑選請益

看板 Coffee
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留言 142則留言,34人參與討論
推噓 59  ( 59推 0噓 85→ )
各位先進好, 小弟算是剛進坑一年多的菜雞 目前喝咖啡都以淺焙-中淺豆+手沖為主 搭配濾杯以流速較快的origami跟星茫 最近開始想喝濃一點的所以開始做espresso的功課 剛開始想說先以入門款的1z y3或staresso為出發點 但又覺得換來換去麻煩,乾脆直上進階款 其實我的主要需求很少 1.居家使用,基本上不會帶出門 2.最多一次兩杯的量,平常自己喝,偶爾夫妻兩人份這樣 3.個人有稍微潔癖,所以希望使用後清理程序方便 也看了虎記老闆很多的開箱影片,列出以下選手: A.Flair pro2 $8950 (零件很多有點麻煩,有壓力錶每次的再現性會比較好) B.Newton $12000 (簡約,但不知道粉量能裝多少,每次壓出來的品質只能靠手感) 看板友還有沒有其他建議或推薦的,感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.96.58.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1631069017.A.2A2.html
1Fjaysuzuki: pro2根本不麻煩呀,要做出高品質的espresso,這零件沒 09/08 10:47
2Fjaysuzuki: 量沒啥問題 09/08 10:47
3Fjaysuzuki: 建議看器材介紹還是看國外的影片比較不是在隔靴搔癢 09/08 10:48
4Fjaysuzuki: pro2玩家多,交流方便。 flair 58暫時買不到,預熱跟清 09/08 10:53
5Fjaysuzuki: 潔會比pro2方便一點。 兩種都不怕清不乾淨 09/08 10:53
6Fqeetaddg: 零件很多根本只是為了刻意挑毛病,沒特別外出需求的話, 09/08 11:09
qeetaddg: flair清潔很方便! 請問主要需要清潔的部分是? 09/08 11:09
7Fmomomo29: 簡單,穩定的話 就9barista 09/08 11:10
8FA1101166: flair零件真的不多 粉杯、壓桿、汽缸、接粉環和填壓器 09/08 11:19
9FA1101166: 前三個零件最後會組成一個 09/08 11:19
10FA1101166: 主體平時不會拆,都放在家裡擺飾 09/08 11:20
11Fzyx12320: 沒攜帶需求 願意等就買58 09/08 11:21
12Fzyx12320: 不想等就pro 2 不覺得麻煩 可玩性也高 09/08 11:22
13Fjaysuzuki: 何況pro2還有便攜箱,不用時收起來也超不佔空間 09/08 11:25
14Fa8312116: pro2用了一年多預熱比較累人而已 現在換58很滿意 09/08 11:28
15Fw326785419: 虎記pro2底下置頂留言有注意事項 讓我有種開dsg變速箱 09/08 11:50
16Fw326785419: 要注意什麼開法的即視感 沒有執著的話有其它更方便的 09/08 11:50
17Fw326785419: 酷東西 09/08 11:50
18Fw326785419: 不過pro2的cp值很不錯 09/08 11:51
19Ffoxjolin: 蝦米pro2 ? 09/08 11:57
20Fdarkster: CD-PRO2 09/08 12:03
21FMrG: 預算有限又想要玩58了話,建議中國的簡一,CP值很高 09/08 12:24
22FMrG: 社團二手全套大概8000左右 09/08 12:24
23Fbluerinoa: cafelat robot唯一解 09/08 12:41
24FcallTM: 我看到一個影片 她把pro2 的杯子放在煮水的上方用水蒸氣預 09/08 12:59
25FcallTM: 熱 還不錯用 09/08 12:59
26Fhappyonly: 我打算買flair經典7550加購一個無底濾杯700。小氣缸好 09/08 13:21
27Fhappyonly: 預熱,連續出2杯會燙 09/08 13:21
28FCJhang: 自己玩Pro 2或任何義式器材 寧願東西更齊全點 甚至買更多 09/08 14:05
29FCJhang: 東西來方便沖煮 也不想少任何東西吧 所以虎記也只是挑不出 09/08 14:05
30FCJhang: 其他毛病 只好說零件多這點 但是你平常根本不會一直把他拆 09/08 14:05
31FCJhang: 組移動 只有老闆那麼多器材在開箱 才會要一直輪替 09/08 14:05
※ 編輯: swxxswxx (140.96.58.157 臺灣), 09/08/2021 14:10:21 ※ 編輯: swxxswxx (140.96.58.157 臺灣), 09/08/2021 14:10:53
32FCJhang: Flair 只要敲掉粉碗的粉渣 看要不要布擦過 就能重複出杯了 09/08 14:22
33FCJhang: 清潔也是 下粉碗、分水片、上水倉 三個洗一下就好 上水倉 09/08 14:22
34FCJhang: 還沒什麼碰到咖啡粉 都不會油油的 09/08 14:23
35Fwaneshih: 我當初用pro2覺得除非妳每天要拆裝一次,不然沒有什麼 09/08 15:04
36Fwaneshih: 不便的問題,除了連續出杯不多買配件會“稍”嫌麻煩而已 09/08 15:04
37Fpowerjr: 有電線的58不知道洗起來會不會比較麻煩 09/08 15:27
38Fpowerjr: 然後要入坑純喝義式,建議先確定自己愛喝的風味與口感 09/08 15:28
39Fpowerjr: 抓到基準點才知道該如何成功出杯 09/08 15:28
40Fpowerjr: pro2以我能接受的水粉比2倍,只能出到一份的量 09/08 15:33
41FCJhang: 樓上的single可能是官方的double吧 09/08 15:45
42Fjaysuzuki: happyonly,pro2號稱有改良粉杯跟分水網,跟經典款的不 09/08 16:06
43Fjaysuzuki: 一樣,不確定對於出品有沒有差別 09/08 16:07
44Fjaysuzuki: flair 58有電版清洗不麻煩,也不是每次都需要把汽缸拿 09/08 16:08
45Fjaysuzuki: 去沖水 09/08 16:08
46FSURREALTMR: 我跟你一樣需求.我選robot 09/08 16:21
47FSURREALTMR: 但目前robot.無底粉杯缺貨.robot評價一致性也不錯 09/08 16:25
48FSURREALTMR: 在出杯品質上.flair跟robot都有水準以上. 09/08 16:28
49FSURREALTMR: 還有一個最大的重點.你要先決定你的磨豆機... 09/08 16:29
50Fvicsaeeman: 樓上正確,自從新增了DF64到武器庫FlairPro2怎麼煮都 09/08 16:59
51Fvicsaeeman: 舒服 09/08 16:59
52Fjaysuzuki: 請教樓上原先用哪款磨豆機? 09/08 16:59
53FSURREALTMR: 明天9/9.先去海鮮賣場買一支1z k系列起手式... 09/08 17:00
正有此打算...目前是用kinggrinder,手沖還算可以
54Fvicsaeeman: 回J大我原先用1zKplus,味道不是問題只是磨義式真的累 09/08 17:04
55Fvicsaeeman: 想磨一些精品豆手沖又要整個拆開清一清不然味道總是雜 09/08 17:05
vicsaeeman: 雜的,果斷義式電磨手沖手搖比較舒服。 請教一下,義式跟手沖的豆類差很多嗎? 是不是義式比較常用中-深焙的豆子? 09/08 17:05
56Fchristu: 好像沒有人推Newton,有沒有人有買可以分享一下呀?那支 09/08 17:12
57Fchristu: 真的看了很生火 09/08 17:12
58Fboss88893: pro2 從秤18克豆子 > 磨豆到洗完粉杯擦乾 12分內搞定 09/08 17:37
59Fboss88893: 但通常洗完粉杯時 那杯拿鐵差不多就喝完了 輕鬆easy 09/08 17:38
60Fbig7777: 鄉民很明理 都看得出某虎根本找碴 09/08 19:03
※ 編輯: swxxswxx (61.230.35.189 臺灣), 09/08/2021 20:39:24
61Fmax5401: 簡一 , flair 58 , 9barista 09/08 20:38
※ 編輯: swxxswxx (61.230.35.189 臺灣), 09/08/2021 20:41:53
62FA1101166: 也沒有找碴拉,只是看的出來老闆沒那麼喜歡flair 09/08 21:09
63Fvicsaeeman: 回原Po:義式濃縮比較常用中-深培的調和豆 09/08 22:20
64FCJhang: 老闆留言說他沒睡飽 我也不知道是不是真的 09/08 22:45
65Fpowerjr: 我是老闆我當然不會力推我沒有販售的商品阿XD 09/08 22:57
66Fpowerjr: 我的喜好是18g豆36ml含crema,咖啡店家因店而異巧妙各有不 09/08 22:59
67Fpowerjr: 同 09/08 23:00
68Fpowerjr: pro2大法練了一年用的得心應手,目前嗜好是自烘店包貨不挑 09/08 23:01
69Fpowerjr: 豆通通都來試試看個別擊破 09/08 23:02
70Fpowerjr: 然後用的是很爛的寶馬磨豆機改無段無改刀盤剩下不足的就 09/08 23:04
71Fpowerjr: 用熱血補完,就是因為容易井噴所以開始練就各種花招天天都 09/08 23:04
72Fpowerjr: 有新玩意,就是這麼好玩 09/08 23:04
73Fpowerjr: pro2必須強調清潔算是容易而且可以分解確實,唯一無法清潔 09/08 23:08
74Fpowerjr: 的是柱塞兼壓力錶,汽缸偶會預浸回滲相信管道裡面很熱鬧 09/08 23:08
75Fpowerjr: 但我相信等練到壓力錶操壞的時候壓力數值也只是浮雲 09/08 23:10
76Fo030291469: 老闆講的缺點是跟其他產品比,robot連續出杯效率確實 09/08 23:23
77Fo030291469: 比flair好很多,基本上我是看外觀喜好選擇pro2啦 09/08 23:25
78Fmotherlay: 推flair 09/08 23:53
79FcallTM: 他也有說flair 最好看啦…話說現在每台espresso 出杯都是d 09/09 00:15
80FcallTM: ouble shot 嗎? 09/09 00:15
81FCJhang: Wakako前幾代的nanopresso跟minipresso 印象中都不到10g 09/09 02:06
82FCJhang: https://i.imgur.com/YWYfUnV.jpg 不過我不知道你要跟哪個 09/09 02:06
83FCJhang: 範圍的比? 09/09 02:06
84Fboss88893: 拍片 沒東西賣 就沒錢賺,他只會推自己有賣的啦 09/09 09:28
85Fboss88893: 為何推 Aram?? 因為有在賣.....不中立 很現實 09/09 09:29
86Fboss88893: flair 台灣有專業的代理商 推這種沒賺頭啊 09/09 09:31
87Fboss88893: 不要話術一大堆啦 想賺錢就說 還什麼零件麻煩 笑死 09/09 09:32
88Fboss88893: flair pro2 還可以做冰水 冷壓 官網有教 外面喝不到的 09/09 09:36
89Fboss88893: pro2 就買個 奶瓶夾 料理夾都可以 放鍋子裡煮很快90度+ 09/09 09:39
90Flongtimens: 要看比較專業的評測比較影片往國外找,台灣yt水準完全 09/09 09:54
91Flongtimens: 比不上 09/09 09:54
92Flongtimens: 台灣的yt就只是讓你知道有這個東西而已,要深入,沒有 09/09 09:55
93Fboss88893: 手搖磨豆務必用高檔的 1Z-JE 配 pro2 味道很滿意 讚 09/09 10:06
94Fboss88893: 剛看影片是9/3才拍的,flair都出幾代了 現在才開箱XD 09/09 10:21
95Fboss88893: 沒錢賺就差這麼多? 騙一些不懂的 樓上說的沒錯看國外的 09/09 10:22
96Fboss88893: https://youtu.be/uRCQrz3mpmw 佈粉器 美國亞馬遜有賣 09/09 10:28
97Fpowerjr: 單靠原廠填粉器轉一轉效果也不錯 09/09 10:59
98FSURREALTMR: 淘寶也有賣pro2的布粉器,約500元左右 09/09 11:02
99FCJhang: 畢竟很多都是Huku代理的東西 09/09 11:04
100Fw326785419: 老闆最推是9barista…像有賣的c40也直說沒特別愛 fla 09/09 11:44
101Fw326785419: ir能冷壓其餘皆可吧 也不是特別的製作原理 數一下我 09/09 11:44
102Fw326785419: 要準備的東西 煮水壺 奶瓶夾 電鍋 flair,我沒電鍋玩 09/09 11:44
103Fw326785419: 家還要叫我預熱2次以上 然後配件需國外買 狂推58/58x 09/09 11:44
104Fw326785419: 我能理解 真的也不是黑pro2 排除淘寶外正規濃縮器材它 09/09 11:44
105Fw326785419: 的價錢確實很優 可是也太神話了 09/09 11:44
106Fpowerjr: 遇熱就灌熱水兩回合就夠啦 09/09 11:53
107FcallTM: 用水煮橡膠會不會加速劣化啊 09/09 12:03
108FcallTM: 我現在就爭氣預熱 + 滾水灌水一次 + 滾水等個20秒再壓還蠻 09/09 12:04
109FcallTM: 燙的 09/09 12:04
110Fpowerjr: 那圈應該是矽膠 再怎麼熱極限也是手可以摸的程度啦 09/09 12:47
111FCJhang: 耐熱矽膠都220度起跳了 最高還有280度 應該是不至於啦 09/09 13:20
112FcallTM: 用水煮應該就是100度在裡面看煮多久。 我是覺得比較麻煩倒 09/09 13:35
113FcallTM: 熱水還蠻快的。 2-30秒 09/09 13:35
114FcallTM: 看個人習慣吧 09/09 13:36
115FCJhang: 到熱水預熱的方式 也可以不先頂起來水倉的上部可動部分 能 09/09 13:39
116FCJhang: 更好地用熱水包覆金屬的部分 09/09 13:39
117Fswxxswxx: 感謝各位提點,獲益良多,但大家都用什麼豆? 09/09 14:28
118Fvicsaeeman: 最近學Flair老闆在溫控壺上面放漏斗蒸預熱汽缸滿方便 09/09 15:26
119Fvicsaeeman: 準備煮水的時候放著給他自己熱就好,自己覺得比加熱水 09/09 15:27
120Fvicsaeeman: 方便 09/09 15:27
121Fjaysuzuki: 是的,那樣方便很多 09/09 17:59
122Fjaysuzuki: 回原PO,什麼豆都可以嘗試看看。當然建議可以從義式烘 09/09 18:00
123Fjaysuzuki: 焙的開始。 09/09 18:01
124Fsmater: 老闆用的是矽膠摺疊漏斗 其實隨便蒸架蓋上布就超熱又省時 09/09 21:33
125FLJS99: Cafelat Robot符合您的需求,免預熱好清潔出品優秀1W出頭 09/10 11:19
126Fpowerjr: 好出杯容錯高又好喝的當然就是常見的義式綜合豆啦 09/10 15:29
127Fjick3323: flair玩家 自認要有熱情去壓,不然挺麻煩的 09/10 19:14
128FiMANIA: Flair 58推出後應該就不會考慮pro2 因為可玩性增加更多 09/10 19:42
129FiMANIA: 而Robot看起來是比Flair更懶人方便 看個人取捨了 09/10 19:42
130FcallTM: Cafelat 方便是因為不用預熱嗎 09/10 23:35
是阿,應該是因為水缸厚度比較薄比較不需要預熱吧? 當初也有考慮,不過因為是橫向覺得挺占空間 ※ 編輯: swxxswxx (140.96.58.157 臺灣), 09/11/2021 09:10:34
131Fw326785419: 其實robot壓完上抬的時候 水粉會被吸到紅色O環縫隙 偶 09/11 10:05
132Fw326785419: 爾還是要清一下 不過可以壓剩餘水的拉霸機應該都會有 09/11 10:06
133Fw326785419: 這個問題 分水網只能擋大部分 09/11 10:06
134FcallTM: Robot 如果也要煮水的話。 其實預熱也不過是倒水等20秒的 09/12 10:03
135FcallTM: 事. 看自己嘍 09/12 10:03
136Fseanflower: 所以robot跟pro2那個做出來品質比較好 09/12 11:44
137Fblackchou: nomad也很棒 09/12 20:56
138Fjianan0118: 老闆真的很現實沒有賺頭就挑零件太多來講真的頗傻眼 09/12 21:58
139Fscorpioliu: 58和Pro2價差不小,58出了不需考慮Pro2有點一廂情願, 09/14 10:48
140Fscorpioliu: 倒是58這價位我會找半自動來改裝 09/14 10:48
141Fscorpioliu: https://i.imgur.com/wN55MCL.jpg 簡一便宜,但它的 09/14 10:50
142Fscorpioliu: 造型一直讓我聯想到裁紙機,實在太醜 09/14 10:50

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